現在のところ、Web上には、iPadまたはiPhoneでOffice 365に含まれているプレミアム機能について記載がありません。(英語ならあります。)
ただ、アプリ上には、正式な記載がありますので、Web上ににて公開します。
意味不明な表現もありますが、そのまま記述します。
プレミアム機能
プロのように作成、カスタマイズ、およびプレゼンテーションを行う
iPadまたはiPhoneでOffice365に含まれているプレミアム機能のロックを解除する
Word
セクション区切りを挿入する
ページレイアウトで列を有効にする
別のページのヘッダーおよびフッターをカスタマイズする
ページの向きを変更する
変更を記録して確認する
作成した色を図形に追加する
ワードアートを挿入および編集する
影や反射スタイルを画像に追加する
グラフ要素を追加および編集する
作成した色の網かけを使って表のセルを強調表示する
Excel
ピボットテーブルのスタイルおよびレイアウトをカスタマイズする
作成した色を図形に追加する
ワードアートを挿入およびy編集する
影や反射スタイルを画像に追加す
グラフ要素を追加および編集する
PowerPoint
発表者ツールを使ってプレゼンテーションを行いながら、発表者のノートを確認する
作成した色を図形に追加する
ワードアートを挿入およびy編集する
影や反射スタイルを画像に追加す
グラフ要素を追加および編集する
作成した色の網かけを使って表のセルを強調表示する
ご参考:マスター情報
まとめ:今後は、パソコンよりiPadやiPhoneが主流になるかも
世の中は、どんどんパソコンからタブレットやスマホにシフトしています。どんどん使いこなしたいですね。

マイクロソフト認定トレーナー。専業ブロガーになり1年経過(別名:ひきごもり)。ブロガーなのに誤字脱字王。滑舌が悪いのにYouTuber。『自己紹介』