ドリップコーヒーを美味しく飲む方法

コーヒーが大好きでミルを使って美味しく飲んでいます。

しかし、プロでない私が作ると美味しい時と不味い時があります。

そこで以下のようにすると美味しく飲めます。

コーヒー豆

いろいろ試したところカルディのモーニングコーヒーで落ち着いています。

目覚めの一杯にオススメのキレの良い苦みです。

200gで567円(税込)。もちろん豆で注文します。

【焙煎珈琲】モーニングブレンド/200g[税率8%]

コーヒーミル

いろいろ使っています。

6千円クラスのを使っているのですが、次は奮発してこれを買おうと思っています。

ポチる勇気がありません。(笑)

タイムセールとかあれば、ポチるんだけど、もうひと押しが欲しい。

 

ドリッパー

穴の数によっても変わると思います。お好みの味を探しましょう。

 

コーヒー専用ポット

今回の本題の一つになります。なぜかAmazonタイムセール祭りでコーヒー ドリップ ポットが安いです。

コーヒーは、90度でドリップしないと味が安定しません。

普段、5980円で売られているポットがAmazonタイムセールで4731円です。

温度調整・保温機能・空焚き防止機能付きです。

使いやすかったです。もっと早く買っていれば良かった。

説明がいらないくらい使い方は簡単でした。

コーヒー専用スケール

ドリップコーヒーの味を安定させるには、蒸らし時間とお湯の量を安定させる必要があります。

コーヒー専用のスケールには、タイマーと重さがはかれます。

一通りセットしたら、右側のボタンを重さを0にします。

 

タイマーのボタンを押します。

 

蒸らします。

 

蒸らしたいので30秒待ちます。

 

そして250gになるまで、少しずつ入れます。

 

基本は、コーヒー粉すり切り一杯で水を140ml何ですが、好みがあるので調整します。

 

量に関係なく、3分になる前に取り出します。

以上で味が安定します。ぜひお試しください。

まとめ:必ず美味しく作れる

90度にしてから、変な苦味が無くなり、味がまろやかになりました。90度から95度は好みなので、これから試したいと思います。

ポットとスケールで1万円近くしますが、毎日美味しく飲むことを考えると高くないと思います。

ぜひ、ドリップコーヒー の味を安定させたい方は、ご利用ください。

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